“茶葉都不打農(nóng)藥的，打藥犯法！”
說出這句話的
不是別人
而是徽六瓜片茶園正在頭采的一位普通茶農(nóng)
以種茶人的良心
傳制茶人的匠心
讓飲茶人更放心
就在今天
4月1日
2018徽六六安瓜片春茶正式上市！
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“都說春茶好，到底好在哪”
茶樹經(jīng)過一冬的休養(yǎng)生息，儲藏了豐富的能量；六安瓜片比一般芽茶生長周期更長，葉片肥壯、色澤嫩綠，葉片中也就累積了更豐富的營養(yǎng)物質(zhì)（茶多酚、生物堿、芳香物質(zhì)等），沖泡后的茶湯口感無比鮮爽，香氣芬芳濃郁，回味甘甜縈繞！
遠(yuǎn)眺茶園，六安瓜片長勢喜人，茶香彌漫
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“一兩春茶，一兩金”
早春的氣溫并不穩(wěn)定，茶園所處海拔高度較高，六安瓜片茶葉病蟲害發(fā)生幾率自然較小，更不需添加農(nóng)藥等化學(xué)手段除蟲。剛上市的春茶的品質(zhì)也是全年中最好的，故有“一兩春茶一兩金”之說！
不打農(nóng)藥的鮮葉，生長更加肥壯，營養(yǎng)也更豐富
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“50000片鮮葉 = 1斤干茶”
六安瓜片上市初期，采摘的單葉片十分鮮嫩，且略微偏??；瓜片采摘必須嚴(yán)苛按照標(biāo)準(zhǔn)，待到葉緣背卷時只采一芽二、三葉成熟單片，茶農(nóng)辛辛苦苦才回來的鮮葉，50000片單葉才能制成1斤六安瓜片干茶！
采摘標(biāo)準(zhǔn)，一芽二、三葉，寧缺毋濫
郁郁蔥蔥的鮮葉，滿屏翠綠，得之不易
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“ 鮮葉：干茶比例 = 5:1 ”
頭采的第一波嫩葉，鮮綠欲滴，內(nèi)含豐富，口感最鮮香！一個嫻熟的采茶工，一天也只能采摘2斤鮮葉，做成1斤干茶大約需要5斤鮮葉，2-3個茶農(nóng)一天采摘的量才能夠制成1斤干茶！明前頭采十分珍??！
5斤鮮葉才能制1斤干茶，片片皆精品
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“ 200℃ 高溫 + 150次往復(fù) ”
非遺傳承人曾勝春帶隊(duì)，數(shù)十名資深制茶師組建宗師團(tuán)。炒生熟鍋，鮮葉殺青殺透；拉毛火、小火，初烘蒸發(fā)水分；絕技拉老火，兩人一籃火溫200℃，來回烘焙150余次，直到茶葉條形精致，墨綠顯霜，香氣高揚(yáng)。
鮮葉入鍋殺青，徹底去除綠茶之青草氣
純手工炒制烘焙的瓜片，隔著手機(jī)屏幕都能嗅到花香
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“泡一杯茶，染一生香”
一杯春茶
只有投身到沸騰的生活中
全身筋骨才能舒展開
將自身的能量與價值釋放出來
散發(fā)出最濃郁的生命之香
“ 明前茶，貴如金 ”
喝上一口春茶
是整個春天最美好的儀式了
2018新茶
六安瓜片
正式上市
